Trái cây ngâm chua ngọt.
Mến tặng chị TLV.
Vật liệu:
2 lbs táo chua (green apple)
Nếu kiếm được xoài, ổi chua thì còn phê hơn nữa.
Vài trái ớt hiểm hay 1 muỗng ớt xay.
4 tbsp đường
2 tbsp muối
1 miếng quế bằng ngón tay hay 1 miếng cam thảo.
Cách thực hiện:
Táo gọt vỏ, bỏ cái lõi đi, cắt làm 4 hay 6 tùy trái lớn nhỏ mà đừng cắt nhỏ quá nó bớt giòn (mau bị yểu). Trộn muối, đường, quế/cam thảo đâm nhuyễn và ớt lại với nhau rồi bỏ táo vào xốc đều. Để khoảng 4h là đem ra xơi được, còn để qua đêm thì táo thấm và thơm khỏi nói luôn.
Muốn thơm thì bỏ quế/cam thảo, còn không thì khỏi cũng được. Nếu mình điệu, mình tỉa hoa mấy trái ớt bỏ vô keo chung cho đẹp, sau đó lấy táo ra ghim que, rãi thêm ớt cắt lát nữa nhìn đã lắm (mà em làm biếng, em chỉ để nguyên hộp bóc lủm thôi hà) hahaha
Show unmoderated comments.